Das perfekte Dinner: Spargelsalat mit Schafskäse und Zwiebeln Eine persönliche Anekdote Es war ein lauer Frühlingsabend, und ich war auf der Suche nach einer leichten, aber raffinierten Vorspeise für mein Abendessen mit Freunden. Nachdem ich den gesamten Wochenmarkt abgeklappert hatte, lachte mich ein frischer Bund grüner Spargel förmlich an. Kurzerhand entschied ich mich für einen […]

Eine köstliche Erinnerung an Kaffee und Tee-Momente Ich erinnere mich noch lebhaft an einen verregneten Sonntagnachmittag, als ich das erste Mal eine Tasse Tee aus einer Rezeptur von Kaffee oder Tee – SWR probierte. Die Behaglichkeit und der Duft, der sich in meiner Küche ausbreitete, waren unvergesslich. Es ist erstaunlich, wie ein einfaches Getränk so

Kaffee oder Tee: Die charmante SWR-Sendung entdecken Als Foodblogger habe ich schon viele köstliche Tassen Kaffee und beruhigende Becher Tee genossen. Doch es gibt nichts herzlicheres als die Momente, die man mit seiner Lieblingssendung „Kaffee oder Tee“ vom SWR vor dem Fernseher verbringt. Diese Sendung begleitet mich immer wieder mit spannenden Beiträgen und Tipps rund

Eine persönliche Geschichte zum Wiener Schnitzel Als begeisterter Foodblogger erinnere ich mich noch gut an meinen ersten Besuch in Wien. Dort saß ich in einem gemütlichen, traditionellen Restaurant und bestellte ein Wiener Schnitzel. Die zarte Kruste und das saftige Innere dieses Klassikers begeisterten mich sofort. Diese Geschmackserfahrung hat meine Liebe zum Wiener Schnitzel entfacht und

Ein herzhaftes Herbstrezept: Rote-Rüben-Salat zum Einrexen Als ich das erste Mal bei meiner Großmutter in der Küche stand und ihr dabei zusah, wie sie die roten Rüben für unser gemeinsames Abendessen zubereitete, war ich fasziniert von der intensiven Farbe und dem erdigen Duft dieser Wurzel. Es weckte in mir eine Liebe zur herbstlichen Küche, die

Eine kleine Anekdote Früher waren Beilagen für mich ein notwendiges Übel – immer die gleiche langweilige Komponente, die das Hauptgericht begleitete. Doch als ich mehr über eine Low-Carb-Ernährung lernte, entdeckte ich eine Welt voller kreativer und köstlicher Beilagen. Die Vielfalt der Möglichkeiten und das Wissen, dass ich meiner Gesundheit etwas Gutes tue, haben meine Art

Ein unvergessliches Sommerfest mit einem besonderen Kartoffelsalat Es war ein warmer Sommertag und wir hatten Freunde und Familie zu einem gemütlichen Grillfest in unserem Garten eingeladen. Jeder brachte sein Lieblingsgericht mit, aber es war meine Tante, deren Gericht am meisten hervorstach: ein Kartoffelsalat, der nicht nur köstlich aussah, sondern auch unerwartet vielfältig schmeckte. Was machte

Eine persönliche Anekdote Der Duft von frisch gekochtem Eintopf wehte durch das Zeltlager, während die Sonne langsam hinter dem Horizont verschwand. Für so manch einen mag der Gedanke, in einem Zelt zu kochen, eine Herausforderung sein, doch für Björn war es ein wahrer Genuss. Er liebt es, große Töpfe voll köstlicher Aromen zu füllen und

Meine erste Begegnung mit Logans Gurkensalat Ich erinnere mich noch gut an den Tag, als ich das erste Mal von Logans Gurkensalat hörte. Meine jüngere Schwester schickte mir einen Link zu einem TikTok-Video und sagte: "Du musst das ausprobieren!" Zuerst war ich skeptisch. Ich meine, wie besonders kann ein Gurkensalat schon sein? Aber als ich

Eine persönliche Anekdote Erinnerungen an meine Kindheit sind oft durch die köstlichen Aromen aus der Küche meiner Großmutter geprägt. Besonders ihre Salatsaucen haben mich stets begeistert – so einfach, aber immer ein besonderer Genuss. Heute möchte ich meine Liebe zu Salatsaucen mit euch teilen und euch drei Rezepte vorstellen, die jeden Salat in ein kulinarisches

Einleitung Es gibt wenig, was mich mehr mit meiner Kindheit verbindet als der Duft frischer Rezepte, die in der Küche meiner Großmutter zubereitet wurden. Wenn die Blätter im Oktober ihre Farben wechseln, füllen sich unsere Tische mit herzhaften und wohltuenden Aromen. Anlässlich der neuen Rezeptinspirationen, die vom 13. bis 17. Oktober auf ORF vorgestellt werden,

Eine persönliche Anekdote Als ich vor ein paar Jahren begann, meine Ernährung umzustellen und mehr auf Low-Carb-Gerichte zu setzen, war ich skeptisch, ob ich meine geliebten Nudeln und Kartoffeln wirklich vermissen würde. Doch die folgenden Beilagen haben mich nicht nur bei meiner Gewichtsreduktion unterstützt, sie haben auch meine Liebe zu kreativen und gesunden Rezeptideen entfacht.

Ein Veggie-Gulasch für besondere Anlässe Ich erinnere mich noch lebhaft an einen Abend mit Freunden, als das Thema auf Lieblingsgerichte kam. Alle schwärmten von saftigen Fleischgerichten, doch ich wollte zeigen, dass pflanzenbasierte Alternativen ebenso begeistern können. Mein vegetarisches Gulasch, vollgepackt mit frischen, bunten Gemüsesorten, war ein völliger Erfolg und der Star des Abends. Dieses Rezept

Eine persönliche Anekdote Der Herbst ist hereingebrochen, und obwohl die Tage kühler werden und wir uns langsam auf die gemütliche Jahreszeit einstellen, sehne ich mich manchmal nach einem Hauch von Sommer. Genau aus diesem Grund bin ich ein großer Fan von Feigenrezepten in dieser Jahreszeit. Ihre natürliche Süße und saftige Textur erinnern mich an warme

Kartoffelrezepte – Von Pommes bis Püree Eine persönliche Anekdote Erinnern Sie sich an die gemütlichen Sonntagnachmittage bei Ihrer Oma, wenn der Duft von frisch zubereiteten Kartoffeln das Haus erfüllte? Seit meiner Kindheit habe ich eine Vorliebe für Kartoffelgerichte entwickelt. Egal, ob knusprige Pommes oder cremiges Kartoffelpüree – jede Variante erzählt ihre eigene, leckere Geschichte. Diese

Eine herbstliche Überraschung: Blattsalat mit Zitrusfrüchten Herbst ist für mich die Zeit der Veränderung, die Natur zieht sich langsam zurück und zeigt sich doch in den prächtigsten Farben. Genau wie diese Jahreszeit uns mit ihrer Vielfalt überrascht, so bietet auch dieser herbstliche Blattsalat eine frische Kombination aus knackigen Blättern und spritzigen Zitrusfrüchten. Inspiriert von einem

Eine kulinarische Reise durch Disney Dreamlight Valley Ich erinnere mich noch gut an den ersten Besuch im Disneyland – die leuchtenden Farben, die vertrauten Charaktere und natürlich das leckere Essen! Disney verbindet nicht nur Jung und Alt, sondern auch Geschmäcker aus aller Welt. In Disney Dreamlight Valley vereinen sich Abenteuer und Kochen zu einem unvergesslichen

Alle Rezepte der Küchenschlacht vom 30. September Eine persönliche Anekdote zum Rezept Als passionierter Hobbykoch habe ich einige meiner besten Küchenabenteuer mit Freunden und Familie erlebt. Eine meiner liebsten Erinnerungen stammt von einem fröhlichen Nachmittag, an dem wir uns alle in der Küche versammelt haben, um gemeinsam die "Küchenschlacht" zu schauen und die nachgekochten Rezepte