Quinoa-Bowl mit gedämpftem Gemüse und Tahini-Dressing

Eine ausgewogene, pflanzenbasierte Mahlzeit.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kalorien: Ca. 400 kcal

Zutaten:

• 1 Tasse Quinoa (gekocht, ca. 185g)
• 1 Karotte (ca. 60g)
• 1 kleine Zucchini (ca. 100g)
• ½ Brokkoli (ca. 100g)
• 1 EL Tahini (ca. 15g)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Ahornsirup
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gemüse dämpfen (ca. 10 Minuten).
2. Tahini, Zitronensaft, Ahornsirup und Gewürze zu einem Dressing vermischen.
3. Quinoa und Gemüse in einer Schüssel anrichten, mit Dressing übergießen.

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