Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kalorien: 350 kcal
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (400 g, abgetropft)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 EL Currypaste
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Currypaste und Ingwer hinzufügen: Currypaste und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen: Kichererbsen und Kokosmilch hinzufügen, zum Kochen bringen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Anekdote: Kichererbsen sind ein Grundnahrungsmittel in der mediterranen und nahöstlichen Küche. Diese Bowl ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Beispiel für die Verbindung von Geschmack und Gesundheit. Sie erinnert an Märkte in Marokko, wo frische Zutaten verkauft werden, und an die Vielfalt der Möglichkeiten, die diese Hülsenfrüchte bieten.
